- Tamiser la farine avec la levure.
- Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporer ensuite l’œuf entier, le blanc d’œuf et le zeste d'orange, puis enfin le mélange tamisé.
- Hacher le chocolat au couteau et faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.
- Mélanger le à la pâte.
- Verser celle-ci dans une poche munie d'une douille à bout lisse n°10 (facultatif).
- Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé.
- Disposer dessus des noix de pâte.
- Enfourner et laisser cuire de 10 à 15 minutes.
- Laisser les palets refroidir sur une grille à pâtisserie.
190°C
10-15 minutes
N'oublier pas de préchauffer votre four !
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