MINI-FRIANDS Á LA VIANDE !
Pour 6 Mini-Friands !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée préétalée ;
- 2 échalotes ;
- 300 grammes d'échine de porc ;
- 2 cuillère à soupe de persil haché ;
- 2 cuillères à soupe de vodka ;
- 1 œuf ;
- Sel ;
- Poivre du moulin.
Préparation :
- Dérouler la pâte feuilletée et découper-la en douze rectangles.
- Ciseler les échalotes.
- Hacher l'échine de porc.
- Mélanger la viande hachée, le persil, les échalotes ciselées et la vodka dans un saladier.
- Saler.
- Poivrer.
- Répartir cette farce sur six rectangles de pâte et les recouvrir des six autres rectangles.
- Souder les bords en les pressants biens avec les doigts.
- Badigeonner à l'aide d'un pinceau les feuilletés d’œuf battu et déposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Servir tiède ou chaud.
Environ 25 minutes
180°C
N'oublier pas de préchauffer votre four !
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