CUPCAKES A LA CANNELLE !
Pour 15 Cupcakes environ !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 200 grammes de farine ;
- 200 grammes de sucre en poudre ;
- 200 grammes de beurre mou ;
- 250 grammes de sucre glace ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 sachet de levure ;
- 3 à 4 cuillères à café de cannelle en poudre ;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ;
- 4 œufs + 1 blanc d'œuf ;
- Jus d'un demi citron.
Préparation :
- Petit conseil : sortir le beurre 20 minutes avant le début de la préparation.
- Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et la cannelle ; réserver.
- Dans un second saladier, battre le sucre, le beurre en morceaux et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
- Ajouter quatre œufs, un à un sans cesser de battre.
- Rajouter la première préparation en la passant au tamis.
- Battre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remplir au deux tiers vos moules.
- Enfourner 15 minutes à 180°C.
- Attendre le refroidissement complet de vos cupcakes.
- Dans un nouveau saladier, battre le sucre glace avec le blanc d'œuf.
- Y ajouter le jus de citron.
- Etaler le glaçage sur vos cupcakes.
- Laisser durcir le glaçage à température ambiante.
Environ 15 minutes
180°C
Un Conseil ?
Vous pouvez décorer vos cupcakes avec quelques billes colorées pour leur donner un côté un peu plus festif.
N'oublier pas de préchauffer votre four !
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