PAIN D'EPICES !
Recette partagée par Valérie !
Merci à ma petite Maman !
Ingrédients :
- 250 grammes de farine ;
- 155 grammes de miel (liquide de préférence) ;
- 150 grammes de sucre ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1/4 de lait ;
- 1 cuillère à café de levure ;
- 1/2 cuillère bicarbonate ;
- 10 grammes d'anis en poudre (se trouve en pharmacie) ;
- 1 pincée des 4 épices ;
- 2 grammes de cannelle.
Préparation :
- Mélanger la farine, le sucre, toutes les épices, le bicarbonate, l'anis et la levure dans un saladier.
- Dans une casserole, mettre le miel, le lait ainsi que le beurre : faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et mélanger le tout (attention : la préparation ne doit pas bouillir !).
- Mettre la deuxième préparation petit à petit dans la première tout en mélangeant avec votre batteur.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
120°C pendant 45 minutes.
150°C pendant 15 minutes.
N'oublier pas de préchauffer votre four !
La difficulté ?
Faire attention à la cuisson. Vérifié la cuisson à l'aide d'un couteau.
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