CAKE COURGETTE CITRON !
Recette partagée par Mégane !
Pour 6 à 8 personnes !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 30
Ingrédients :
- 500 grammes de courgette ;
- 150 grammes de sucre ;
- 2 œufs ;
- 190 grammes de farine ;
- Un sachet de levure ;
- 1 à 2 citrons ;
- Sel ;
- 1 cuillère à café de vanille.
Préparation :
- Laver et éplucher les courgettes.
- Râpées les courgettes.
- Dans un saladier, battre le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure, le jus du ou des citrons, la pincée de sel, la vanille et les courgettes.
- Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Placer votre préparation dans un moule un cake recouvert au préalable d'une feuille de sulfurisé.
Environ 1 heure 30
160°C
Pour les plus gourmands :
En plus du jus des citrons, vous pouvez rajouter un peu de zeste.
N'oublier pas de préchauffer votre four !
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