PAPILLOTES DE SAUMON !
Pour 4 personnes !
Préparation : 15 minutes
Marinade : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon ;
- 2 à 4 centimètres de gingembre frais ;
- 2 citrons verts (non traités de préférence) ;
- 16 tomates cerises ;
- Jus d'une orange ;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive ;
- Sel ;
- Poivre.
Préparation :
- Peler et râper le gingembre.
- Prélever le zeste des citrons verts.
- Presser les citrons.
- Presser l'orange.
- Mélanger les jus de citron vert, d'orange, y ajouter le gingembre et l'huile d'olive, dans un plat creux.
- Laisser mariner les pavés de saumon dans cette préparation pendant 15 minutes.
- Déposer les pavés sur quatre carrés de papier sulfurisé.
- Répartir dessus la marinade.
- Répartir les tomates cerises dans les différentes papillotes.
- Saler et poivrer.
- Fermer les papillotes.
Environ 180°C
15 à 20 minutes
N'oublier pas de préchauffer votre four !
Écrire commentaire