POULET AU CURRY !
Pour 2 personnes !
Préparation : moins de 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet ;
- 1 jaune d’œuf ;
- 150 millilitres de crème fraîche liquide ;
- 1/2 cuillère à soupe de curry ;
- 1/2 cuillère à soupe d'huile.
Préparation :
- Émincer les escalopes de poulet en dés ; les mettre de côté.
- Battre les deux jaunes d’œufs et les verser sur les morceaux de poulets ; bien les imprégner.
- Saupoudrer les morceaux de poulets avec le curry, tout en mélangeant.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Mettre les morceaux de poulet à cuire, environ 10 minutes.
- Mettre la crème fraîche dans un récipient et y ajouter un peu de curry (selon les préférences) ;
- Mélanger ;
- Retirer les morceaux de poulet cuits du feu et y verser la sauce ;
- Remuer pendant 1 à 2 minutes.
Un Conseil ?
Je l'ai accompagné de riz (100 à 150 grammes de riz cuits par personne) après c'est à vous de jouer et de faire selon vos goûts.
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